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TV-Koch kritisiert

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15.04.2016, 11:00 Uhr | dpa, t-online.de

Fernsehkoch Henssler kritisiert deutschen Geiz beim Essen (Quelle: Archivbild/dpa)

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Fernsehkoch Steffen Hennsler ist seit über zehn Jahren mit diversen Kochshows im deutschen Fernsehen unterwegs. Seine Auftritte sieht der 43-Jährige auch als Erziehungsauftrag. Denn bei den Deutschen vermisst er die Bereitschaft, für gutes Essen Geld auszugeben.

“Die Deutschen geben europaweit das meiste Geld für Küchen aus, aber das wenigste für Lebensmittel”, sagte Henssler dem Nachrichtenmagazin “Focus”. Zwar würden sich die Menschen hierzulande “die geilsten Messer, die besten Töpfe” anschaffen, dann aber zum Discounter schleichen.

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Der ausgebildete Sushi-Meister hatte sich schon in früheren Interviews ähnlich geäußert. Es tue ihm manchmal weh zu sehen, wie Menschen mit sich umgehen und sich “mit Scheiß” vollstopften, sagte er der Münsterländischen Volkszeitung bereits vor zwei Jahren. Vielleicht könnten Kochshows Menschen dazu zu bringen, sich mit gesunder Ernährung zu beschäftigen.

Gegen eine Karriere in der Sterne-Gastronomie habe er sich bewusst entschieden, sagte der Koch, der selbst in einem Sterne-Restaurant gelernt hat und dessen Vater ein Sterne-Restaurant hatte.

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Der Grund: die übersteigerten Erwartungen an Sterneköche. “Die Konkurrenz ist krass”, meinte Henssler. Fernsehen habe ihm von Anfang an Spaß gemacht. Am Sonntag startet auf VOX die neue Staffel seiner Koch-Show “Grill den Henssler”.

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