12+ Küchenzeile Landhausstil Mit Elektro

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Wenn Kirk Mangels eine Küche betritt, weiß er gleich, ob sie von einem Mann, einer Frau oder einem Paar gemeinsam eingerichtet wurde. Reine Männerküchen wirkten aufgeräumt, fast steril, sachlich, seien reduziert eingerichtet. Denn Männer stellten in der Küche einen rein funktionalen Zustand her, bei dem neue Technik eine große Rolle spiele. „Diese Reduktion auf das vermeintlich Wesentliche ist dabei vielen Männern gar nicht bewusst“, sagt der Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft „Die Moderne Küche“ (AMK).

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Mangels weiß, wovon er spricht. Denn sein Verband vertritt rund 130 Unternehmen der Küchenindustrie, die für rund 90 Prozent der in Deutschland erzielten Umsätze stehen. Und die lagen 2013 erstmals knapp über zehn Milliarden Euro. Der 36-jährige Verbandschef kennt auch die Küchenwünsche der Frauen. Die empfänden eine Reduzierung auf das rein funktionale und technische oft als traurig und hielten solche Kochstätten für kühl und ungemütlich.

Für Frauen gehören laut AMK frische Kräuter und Farben genauso in die Küche wie atmosphärisches Licht und Gegenstände und Utensilien, die die Gefühle ansprechen. Und das hat Mangels auch selber zu Hause erlebt. „Ich bin eher ein Fan des reinen Purismus, während meine Frau ein Faible für Landhaus-Elemente hat.“ Dennoch habe man in der gemeinsamen Wohnung einen Mix aus beiden Welten hinbekommen, samt einem in die Küchenfront eingebauten Kaffee-Vollautomaten und einem modernen Induktionsherd, auf den der technikaffine Ehemann bestanden hatte.

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Auf der noch bis Sonntag in Köln geöffneten Messe „Living Kitchen“ wird Mangels gemeinsam mit der Nürnberger Gesellschaft für Konsumforschung die aktuellen Trends der deutschen Küchenindustrie für das Jahr 2015 vorstellen. Demnach gibt es einen von Frauen und Männern gleichermaßen getragenen Trend zu größeren Küchen und deren Öffnung in Richtung Wohnzimmer.

„Das zeigt sich einmal beim Neubau, aber auch bei Renovierungen und Umbauten älterer Wohnungen, bei denen die Wände zwischen Küche und Wohnbereich entfernt werden“, berichtet Mangels. Und da Elektrogeräte immer leiser und Abzugshauben immer effektiver würden, müsse man im angrenzenden Wohnbereich auch keine Geräusch- oder Geruchsbelästigungen mehr befürchten.

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Was das Design betrifft, kommen neben puristischen Elementen mit viel Stahl und Glas auch wieder Holzelemente im Landhausstil zum Einsatz. „Nicht wie früher in Omas holzgetäfelter Küche, aber mit gemütlichen Applikationen, die auch gerne mit Hightech-Materialien und natürlich modernsten Geräten kombiniert werden“, sagt der Experte.

Daneben gibt es Mangels zufolge einen ausgeprägten Trend zum „smarten“ Kochen und Backen. Etwa über Haushaltsgeräte, die eine Nachricht auf das Handy oder das Tablet übermitteln, wenn der Kuchen im Ofen fertig ist. „Hier werden funktionale mit spielerischen Elementen verbunden, sodass die ganze Familie Spaß haben kann.“

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Eine aus den USA kommende Entwicklung dürfte wohl auch wieder viele Männer interessieren. So werden in Köln besonders großformatige Herde präsentiert, die auch einen Truthahn problemlos aufnehmen können. Der Gütersloher Premiumhersteller Miele stellt verschiedene dieser „Range Cooker“ vor, will aber erst einmal die Reaktionen testen. Für diese Kochstellen, die in den USA und Kanada begeistert aufgenommen wurden, sei die „Living Kitchen“ ein wichtiger „Seismograf“, sagt Miele-Manager Gernot Trettenbrein. „Wir wollen ausloten, ob wir diese Geräte auch in Europa auf den Markt bringen.“

Denn solche Herde von bis zu 1,22 Metern Breite brauchen Platz. Fraglich ist, ob den der Konsument in den durchschnittlich 13,3 Quadratmeter großen Küchen in Deutschland frei machen will. Aber auf der weltweit größten Messe, die seit 2011 alle zwei Jahre parallel zur „IMM“ stattfindet, sähen sich eben auch Fachleute aus den USA und Asien um, betont AMK-Chef Mangels.

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