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Küchenarbeitsplatten sollten robust und hitzebeständig sein, resistent gegen Feuchtigkeit und Flecken und einfach zu reinigen. So weit, so naheliegend. Doch das ist längst nicht alles, worauf Sie bei einer neuen Arbeitsplatte für die Küche achten sollten. In den meisten Küchen befindet sich die Arbeitsplatte nach wie vor zwischen Spüle und Kochfeld. Viel Platz herrscht da eigentlich nie. Die AMK (Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V.) empfiehlt eine Mindestbreite von 90 cm zwischen Kochfeld und Spüle "sowie eine Arbeitsplattentiefe von mindestens 60 cm, damit alle anfallenden Küchenarbeiten reibungslos erledigt werden können.“ Mehr geht natürlich immer, weniger sollte es im Idealfall nicht sein, "zumal auch stets genügend zusätzliche Abstellfläche mit eingeplant werden sollte; beispielsweise für häufig genutzte Tassen und Gläser oder für Lieblingskräuter, Gewürze und Öle, die täglich verwendet werden“, so die AMK.

Arbeitsplatten haben aber nicht nur eine praktische Funktion, sie bestimmen auch die Küchenoptik maßgeblich mit. Dekore und Materialien sollten zur Kücheneinrichtung passen und sind damit wichtige Faktoren bei der Wahl der passenden Arbeitsplatte.

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